Produção

Este módulo é referente às frentes de produção dos itens a serem entregues, tanto na parte de cozinha, bar e serviço (garçons).

Fila de Produção

Clicando no segundo botão, podemos ver a fila de produção. Existem três passos para esta operação: o início da produção, o final e a entrega. Para registrar que um produto foi entregue, devemos marcar um "check" ao lado dele. Vamos supor que todos os produtos da mesa 10 foram entregues. Com isso, a imagem da ampulheta irá desaparecer:

A dinâmica de registro das operações será estabelecida pela própria loja.

Os itens da fila que estiverem na cor branca já foram entregues. Os que estiverem na cor amarela ainda estão na fila. Para os produtos não entregues, a coluna da esquerda mostra o tempo em que o produto está no fila (em vermelho). Para os produtos entregues, a coluna da direita mostra o tempo em que o produto ficou na fila (em azul) e a coluna da esquerda mostra a hora em que o produto foi entregue (em laranja):

Operação

Em Menu Principal > Produção > Operação, vemos em tela todas as operações de cozinha e bar do estabelecimento:

Obs.: Existe uma nova versão da tela de operação que trás as réguas de todas as mesas abertas. Esta versão está em teste masser utilizada.

Os retângulos na coluna "Venda/mesa" representam as mesas que aguardam itens da produção. Repare que eles têm cores diferentes, isto é para facilitar a organização da produção. Na imagem acima, por exemplo, podemos ver que a mesa do João pediu uma água mineral e um Ancho Individual. Mas, entre os dois pedidos, a mesa 70 também pediu um prato. Assim, olhando a ordem dos pedidos, a equipe da cozinha e do bar podem se organizar para produzir os itens na ordem correta.

Quando o produto tiver saído para a entrega, marcamos a coluna com a imagem de um garçom:

Agora, na tela de vendas, vemos que as mesmas mesas que marcamos como "para entrega" na tela de operação, estão agora com a imagem do garçom, demonstrando que os pedidos destas mesas já saíram para entrega, embora ainda não tenham chegado às mesas:

Quando os produtos chegarem nas mesas, o garçom vai marca-los como entregues. Assim, eles irão desaparecer da fila de produção e ficarão só os que ainda não foram entregues:

Locais dos Produtos

Podemos separar os produtos que são produzidos na cozinha, no bar ou parrilla. Para fazer isso, vamos em Menu Principal > Produtos e, no cadastro do produto específico, escrevemos "cozinha", "bar" ou "Parrilla" no campo "local". Como exemplo, vamos realizar essa operação com o ancho individual:

Agora, escolhendo a opção "Cozinha" no canto superior direito da tela de operação, o ancho individual será mostrado (se ele tiver sido lançado em alguma mesa):

Da mesma maneira vai acontecer para os produtos que estiverem configurados com o local "Bar". Se o produto lançado estiver configurado sem local, ele aparecerá na busca de quaisquer opções (Geral, Cozinha, Bar ou Parrilla):

Produtos Prontos e Produtos Produzidos

Alguns itens já estão prontos e serão apenas entregues ao cliente (refrigerantes, por exemplo) e outros serão produzidos no estabelecimento (drinks, por exemplo). Essas características podem vir especificadas na fila de produção para organizá-la melhor. Para fazer isso, vamos ao cadastro do produto (Menu Principal > Produto) e no campo "Produzido" marcamos "S" para sim e "N" para não. Veja o exemplo da Caipirinha:

Agora, quando a caipirinha for lançada e estiver na fila de produção, ficará disponível este campo ao lado do campo de "saída para entrega". Quando ele for marcado, indicará que o produto já começou a ser produzido e toda fileira ficará na cor azul:

Na tela de lançamentos, vemos que no guia à direita a fileira da caipirinha também está azul. A mesa que fez o pedido fica com a imagem de uma panela, indicando que o produto está sendo feito:

Quando o produto estiver pronto, marca-se o campo com a imagem do garçom para indicar que a caipirinha está pronta para a entrega:

Para finalizar o processo, o garçom marca o produto como entregue na tela de lançamento:

Foto do produto

É possível adicionar a foto do produto na tela da fila de produção para que o cozinheiro saiba exatamente como é a montagem do prato. A foto também vai servir para o cardápio visual e para a tela de vendas.

Para fazer isso, é preciso que tenha alguma foto do produto online (no site do estabelecimento ou mesmo no cardápio do GulaHUB). Com a foto aberta, clique com o botão direito e escolha a opção "Copiar Endereço da Imagem":

Agora, indo em em Menu Principal > Produto, escolha a opção "foto", no botão da parte superior direita. Então, clique no campo "imagem", ao lado do nome do produto escolhido. Na caixa de diálogo que se abre, clique no botão "URL" e cole na caixa o endereço que já estava copiado:

Quando a foto for carregada, clique em "salvar":

Essa operação também pode ser feita por "copia e cola". Neste caso, basta digitar Ctrl+V na caixa de diálogo da imagem:

Agora, quando a farofa é lançada para produção, podemos ver a foto do produto ao lado de descrição. Clicando sobre a foto, ela fica em tamanho maior, para facilitar a visualização: